« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur »
Notrerestaurant
Venez déguster dans notre restaurant Labenne une cuisine généreuse et épicée, délicieux mélange des cultures méxicaines et latinos où règne la tortilla, tantôt en tacos, burritos, ou quesadillas, ou simplement manger nos délicieux burgers faits maison, nos paëllas minutes ou nos délicieuses tapas élaborées avec des produits frais et de qualité, notre charcuterie autour d’un verre de vin à Labenne plage.
Palmarès de la Casa :
2021 Meilleur burger et meilleure paëlla de Labenne (Guru restaurant)
Finaliste concours de la meilleure brigade de France janvier 2020
Unburger savoureux et primé
Tous nos burgers sont réalisés avec des produits de qualité. Le pain est de fabrication artisanale et notre viande de Chalosse provient de la Boucherie Ducamp à Labenne.Parmi plus de 300 participants, notre chef en 2019 a défendu chèrement sa peau lors du concours 2019 des burgers toqués (premier concours culinaire en France dédié au burger et à ses variantes). Il accède à la seconde marche du podium avec son Tennessee Lynchburg, un burger composé d’un pain bicolore (noir et blanc), d’un filet de bœuf avec une sauce à base de whisky, d’un trio de tomates d’antan et de cheddar marbré à la Guinness.
Unecuisine raffinée faite maison
Cette année notre Chef tire son inspiration d’Amérique centrale, « Je pense que l’on sous-estime la mixité des cuisines du monde entier que l’on peut y trouver », estime-t-il. Notre chef a travaillé 25 ans dans une institution Biarrote « Ok Corral », il a plus d’une corde à son arc et affectionne particulièrement mélanger les différentes saveurs, épices, mélange des cultures Mexicaines et Latinos, pour le plus grand plaisir des convives. Afin de répondre au mieux à toutes vos envies et pour vous permettre de faire de nombreuses découvertes culinaires, notre restaurant élabore ses mets à base de produits frais en travaillant avec des artisans locaux.
Nous utilisons des viandes fraîches de grande qualité, très tendres et savoureuses mais aussi des légumes frais et cultivés dans notre région pour favoriser le commerce local.
Surplace ou à emporter
Partagez et festoyez sur place où sur la plage en admirant le magnifique coucher de soleil !Préparez vous pour un voyage gustatif et savourez nos tapas, plats et boissons sur place ou à emporter.
Nos tapas exalteront vos papilles de leurs produits de qualité et de saison.
Préparés avec passion pour la cuisine saine et l’harmonie des produits, chaque repas sonne comme un événement riche en couleurs et en saveurs.
Venez découvrir nos plats croquants et craquants !
Contact Info
Esplanade François Mitterrand 40530 LABENNE PLAGE 06 14 99 29 13 contact@lacasalabenne.fr www.lacasalabenne.fr-
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